ТЫКВА

---

В Нечерноземье возделывают два вида тыквы: обыкновенную или твердокорую (зимняя или бахчевая группа сортов) и крупно­плодную. В южных районах страны возделываются также кор­мовые сорта крупноплодной тыквы.

В пищу употребляют плоды в сыром, вареном и жареном виде. Ее используют также для приготовления повидла, цукатов и ва­ренья. Плоды тыквы в зависимости от сорта содержат 6—25% сухого вещества, 1,5—14% сахара, 1,5—20% крахмала, 7— 30 мг% витамина С, 0,4—0,8% минеральных солей, от 5 до 17 мг% провитамина А (каротина).

Наиболее распространены следующие сорта тыквы обыкно­венной: Алтайская 47, Грибовская кустовая 189, Украинская мно­гоплодная, Мозолеевская 49, Мозолеевская 15, Мозолеевская 10, Миндальная 35 и Бирючекутская 27.

Тыква крупноплодная представлена в производстве следующи­ми районированными сортами: Старосельская, Волжская серая 92, Крупноплодная 1, Стофунтовая, Столовая зимняя А-5 и Испан­ская 73.

Тыква — теплолюбивая культура, отзывчивая на органические удобрения, хорошо растет и формирует высокие урожаи на пойменных участках, на легких суглинистых почвах.

Посев семян проводят, когда почва прогреется на глубине

10   см до 10—12 °С.

Лучшие предшественники для тыквы — многолетние травы, озимые зерновые, овощные культуры, под которые вносились органические удобрения.

Схема посева, площадь питания зависят от сорта и возможно­сти применения механизации: 1,4 X 1,4; 1,4 X 2,1; 2,8 X 2,8; 2,1 X 2,1; 2,1 X 2,8. Норма посева от 2 до 4 кг семян тыквы на 1 га (в зависимости от площади питания растений и массы 1000 семян).

В период до разрастания и смыкания плетей проводят рыхление междурядий.

Уборку тыквы в Нечерноземье проводят до наступления заморозков, а на юге — когда плоды созреют, а большая часть листьев засохнет.

Для длительного хранения убирают плоды в полной спе­лости с плодоножкой. Плоды с отбитыми или поврежденными плодоножками используют в первую очередь, так как они быстро портятся.

Перевозить тыкву нужно слоем в один плод плодоножкой кверху.

Привезенные с поля плоды разгружать необходимо с большой осторожностью вручную, затем их закладывают на хранение в овощехранилища и дынехранилища, где поддерживают оптималь­ную температуру (8—10 °С) и относительную влажность воз­духа 80—85%.

Практическая работа 35. Определение вида тыквы, выращиваемой в базовом хозяйстве

Указания к практической работе

Для определения вида тыквы, выращиваемой в базовом хо­зяйстве, необходимо изучить основные видовые признаки, при­веденные в таблице 20.

 

Практическая работа 36. Выращивание и уборка кабачка (патиссона, тыквы)

Указания к практической работе

Совместно с учителем и агрономом базового хозяйства составьте агротехплан по выращиванию кабачка (патиссона, тыквы), в котором наметьте перечень основных работ по такой же форме, как и в работе с огурцом.

?! 1. Какие плодовые овощи выращиваются в базовом хозяйстве? 2. Какая агротехника выращивания кабачка, патиссона применяется в вашем хозяйстве? 3. По каким основным морфологическим признакам различаются между собой виды тыквы обыкновенной и крупноплодной?