КУЛЬТУРООБОРОТЫ В ТЕПЛИЦАХ И ИХ ЗНАЧЕНИЕ

В теплицах и парниках чередование культур называют куль- турооборотом. Под культурооборотом понимают комплекс агро­технических и организационно-хозяйственных мероприятий в весенней или зимней теплице, обеспечивающий выполнение пла- на-заказа на выращивание овощей в течение одного эксплуата­ционного периода.

Под тепличным севооборотом понимают систему культуро- оборотов, применяемых в течение ряда лет.

При разработке культурооборотов главное внимание обра­щают на:

1)     рациональное использование площади в целях увеличе­ния выхода продукции;

2)     подбор ассортимента культур;

3)     установление и обеспечение оптимальных сроков выхода продукции с учетом наличия овощей в открытом грунте и в ово­щехранилищах.

Система мероприятий по рациональному использованию за­щищенного грунта предусматривает своевременное выполнение всех видов работ, организацию выращивания рассады для откры­того грунта.

При подборе ассортимента культур, размещении их по теп­лицам и установлении сроков выращивания учитывают их био­логические особенности и способность формировать урожай, а также запросы потребителя и необходимость выпуска свежих овощей в зимне-весеннее время, когда они не могут быть полу­чены из открытого грунта и овощехранилищ.

Для каждой культуры подбирается наиболее экономичная, но соответствующая ее биологическим особенностям форма защи­щенного грунта. Например, нецелесообразно занимать обогревае­мые весенние рассадные теплицы рассадой среднеспелых сортов капусты, так как ее можно вырастить в открытых рассадниках.

Наиболее доходной, пользующейся большим спросом населения культурой для теплиц и утепленного грунта является огурец.

Несколько уступает ему как по экономическим показателям, так и по спросу томат. Этим двум растениям отводят основные пло­щади в теплицах.

В осенне-зимнее время, когда для нормального роста и разви­тия большинства овощных культур не хватает естественного света, защищенный грунт используют под доращиваемые и выгоночные культуры: цветную капусту (с осени), салат ромен, лук на перо, зелень корнеплодов, щавель.

Составление культурооборотов начинают с размещения расса­ды для открытого грунта, затем размещают основные овощные культуры.

Культурообороты оцениваются по среднему валовому выходу продукции с 1 м² инвентарной площади за сезон^[1]; по количеству оборотов или по коэффициенту оборота, который равняется сумме площадей однотипных культивационных помещений, занятых под различными культурами за сезон, деленной на инвентарную площадь теплиц;по декадному графику выхода продукции.

В защищенном грунте применяют уплотненные посевы, осо­бенно в начальный период роста и развития основной культуры. Под уплотненными посевами понимают одновременное выращива­ние на одной площади двух или нескольких видов овощных растений. Например, после высадки рассады томата (основной культуры) в междурядья высаживают в качестве уплотнителей лук на перо, салат. Культуры-уплотнители в течение 30—40 дней формируют урожай, затем их убирают, а растения основной культуры продолжают развиваться.

Ниже приведены примерные схемы культурооборотов для защищенного грунта Северо-Западной зоны европейской части СССР.

Культурообороты для зимних грунтовых теплиц

1-       й культурооборот

1—                25/1 —лук на перо и другие выгоночные культуры.

26—31/1 — подготовительные работы.

1 /II—1/Х — огурец + уплотнители (салат, пекинская капуста, лук на перо).

26/IX—15/XII—доращивание кочанного салата, сельдерея, петрушки, цветной капусты, лука-порея или 2 раза выгонка лука на перо.

2-        й культурооборот

1/1—5/И — выгонка лука на перо, петрушки, сельдерея.

4—                    15/II — подготовительные работы.

16/11—1 /VII — томат + уплотнители (салат, пекинская капу­ста, лук на перо).

2—                     5/VII — подготовительные работы.

6/VII— 10/XI — томат.

11/XI—15/XII — выгонка сельдерея, петрушки, лука на перо.

16—31/XII — подготовительные работы.

Культурообороты для весенних пленочных стационарных теплиц с техническим обогревом

1-й культурооборот

10/III—20/IV — редис, салат, лук.

21/IV—25/IX — огурец или томат.

26/IX—10/XI — доращивание сельдерея, цветной капусты, са­лата.

2-        й культурооборот

20/1II—5/V — рассада ранней капусты.

6/V—25/IX — огурец или томат + уплотнители (салат, пекин­ская капуста, лук на перо, сельдерей на зелень).

26/IX—10/XI—доращивание цветной капусты, петрушки, сельдерея, салата ромена, кочанного салата (солнечный обогрев).

10/1V—10/V — лук на перо (весенней или поздней посадки).

10/V—1/Х — огурец -f- уплотнители.

Практическая работа 39. Составление культурооборота теплицы базового хозяйства

Указания к практической работе

Посетите базовое хозяйство, ознакомьтесь со сроками посева и уборки урожая, применяемой агротехникой выращивания растений и выходом урожая овощей с 1 м² инвентарной и полезной площади защищенного грунта. На основе этих данных составьте культурооборот каждой теплицы базового хозяйства по следую­щей форме:

В примечании указываются уплотняющие культуры и дан­ные о дополнительном электроосвещении (количество часов и в какой период суток).

На основе культурооборота составьте календарный график участия в работе по посеву, уходу за растениями и уборке урожая в защищенном грунте базового хозяйства.